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Lorraine, France
Enfin à la retraite, je compense toute une vie de travail intellectuel par toutes sortes d'activités manuelles. La tête et les doigts, en somme... Cette répartition est indispensable à mon équilibre personnel

vendredi 31 juillet 2009

SAL d'Isa Vautier : à mi parcours

Eh oui, me voici à mi-parcours de cette merveille. Rappelez-vous, je vous en avais déjà parlé ICI
C'est mercredi, sur le coup de 22h que j'ai franchi l'"équateur" et achevé la 27e case de cet ouvrage qui en comporte au total 54. Voici l'avancée de l'ouvrage.

Il me faudra, je pense, 2 semaines à peu près pour terminer les 9 cases déjà parues qui me restent à faire, puis il faudra attendre, avec la plus grande (im)patience début septembre puis début novembre.

J'ai déjà les doigts qui me démangent...

Si le projet vous tente, les grilles sont à votre disposition ICI !

jeudi 30 juillet 2009


Voilà bien longtemps que je vogue de blog en blog, et bien longtemps aussi que j'ai repéré celui de MAUSIMOM.
C'est une délicieuse voisine germanique qui propose régulièrement des grilles gratuites ultra sympa, pleines de fraîcheur et d'humour. De plus, elles sont loin de la "raideur" qu'on trouve souvent chez les créatrices allemandes. Bref, un régal à voir et à broder. C'est elle qui avait proposé les grilles des cartes que j'avais montrées ICI.
Mausimom propose un mini SAL mystère à partir de demain. La participation est libre, pas d'inscription.
N'hésitez pas, elle est charmante.

mercredi 29 juillet 2009


(cliquez sur le titre pour voir et entendre cette chanson de Françoise Hardy)

Le premier bonheur du jour
C'est un ruban de soleil
Qui s'enroule sur ta main
Et caresse mon épaule
C'est le souffle de la mer
Sur la plage qui attend
C'est l'oiseau qui a chanté
Sur la branche du figuier

Le premier chagrin du jour
C'est la porte qui se ferme
La voiture qui s'en va
Le silence qui s'installe
Mais bien vite tu reviens
Et la vie reprend son cours
Le dernier bonheur du jour
C'est la lampe qui s'éteint.

Quels que soient les misères et les malheurs qui s'abattent sur nous, il y a mille bonheurs au quotidien dont personne ne pourra nous priver. Avis à tous les ronchons !

lundi 27 juillet 2009

Nuancier - Terre d'Afrique

Puisque nous étions au Sahara la semaine dernière, poursuivons notre voyage sur le continent noir avec Terre d'Afrique, un fil aux reflets de latérite, de savane et de baobab. Des graphismes stylisés qui évoquent les motifs traditionnels africains.
Le dépaysement est assuré en cliquant sur l'image. Et pas besoin de taxi-brousse pour poursuivre le voyage...
A lundi prochain. Bisous !

Edit du 01/07/2010 : J'ai constaté aque toutes les grilles précédemment mises en ligne ont été "avalées" par mon hébergeur. Donc ne les cherchez plus... Désolée...

samedi 25 juillet 2009

Chaine de l'amitié

Puis-je vous parler de Blackyrose?
C'est une charmante canadienne, bien talentueuse en plus, qui veut construire une CHAINE DE L'AMITIE BRODEE. La grille est disponible sur son site, mais il faut passer par elle pour recevoir VOTRE numéro.
Comme vous pouvez le voir, j'ai le n° 93.
Il n'y a pas de date limite, c'est totalement open. Vous trouverez tous les renseignements ICI.
N'hésitez pas, c'est un régal à broder.

lundi 20 juillet 2009

Nuancier - Souffle du Sahara




Et pourtant il est tout sauf vide, le Sahara ! Plein de vie, une vie qui lutte, se cache, une vie humaine, animale, végétale...
Quoi de mieux, pour ressentir ce souffle du Sahara que ces formes triangulaires qui rappelles les dunes du Grand Erg ?

Laissez vous envahir par le souffle magique du Sahara en cliquant sur l'image. Mais n'oubliez pas de revenir lundi prochain... Bisous !

Edit du 01/07/2010 : J'ai constaté aque toutes les grilles précédemment mises en ligne ont été "avalées" par mon hébergeur. Donc ne les cherchez plus... Désolée...

lundi 13 juillet 2009

Chili con carne

J'ai retrouvé dans mes archives ce post qui avait été mis en ligne il y a bien longtemps sur un forum de cuisine. En VO uniquement, oeuf corse... Sortez vos dictionnaires d'argot américain.....

every time i see chili con carne now, it reminds me of this story. it's been posted a good few times, but still makes me laugh when i read it and is one of the gems of the internet. so for those who've never read it, enjoy!!
"Recently, I was honoured to be selected as a judge at a chillicook-off. The third judge called in sick at the last moment and I happened to be standing there at the judge's table asking for directions to the Budweiser truck, when the call came in. I was assured by the other two judges (Native Texans) that the chilli wouldn't be all that spicy and besides they told me I could have all the free beer during the tasting, so I accepted.
"Here are the scorecards from the event:

Chilli #1 (Mike's Manic Mobster Monster Chilli)
Judge #1 ? A little too heavy on the tomato. Amusing kick.
Judge #2 ? Nice, smooth tomato flavour. Very mild.
Judge #3 ? (Frank) Holy ****, what the hell is this stuff? You could remove dried paint from your driveway. It took me two beers to put the flames out. I hope that's the worst one, these Texans are crazy.

Chilli # 2 (Arthur's Afterburner Chilli)
Judge #1 ? Smoky, with a hint of pork. Slight jalapeno tang.
Judge #2 ? Exciting BBQ flavour, needs more peppers to be taken seriously.
Judge #3 ? (Frank) Keep this out of the reach of children. I'm not sure what I'm supposed to taste besides pain. I had to wave off two people who wanted to give me the Heimlich manoeuvre. They had to rush in more beer when they saw the look on my face.

Chilli # 3 (Fred's Famous Burn Down the Barn Chilli)
Judge #1 ? Excellent firehouse chilli. Great kick. Needs more beans.
Judge #2 ? A bean less chilli, a bit salty, good use of peppers.
Judge #3 ? (Frank) Call the EPA. I've located a uranium spill. My nose feels like I have been snorting Drano. Everybody knows the routine by now .Get me some more beer before I ignite. Barmaid pounded me on the back, now my backbone is in the front part of my chest. I'm getting pissed from all the beer.

Chilli # 4 (Bubba's Black Magic)
Judge # 1 ? Black bean chilli with almost no spice. Disappointing.
Judge # 2 ? Hint of lime in the black beans. Good side dish for fish or other mild foods, not much of a chilli. Judge # 3 ? I felt something scrape across my tongue, but was unable to taste it. Is it possible to burn out taste buds? Sally, the barmaid, was standing behind me with fresh refills. That 300-lb lady is starting to look HOT, just like this nuclear waste I'm eating! Is chilli an aphrodisiac?

Chilli # 5 (Linda's Legal Lip Remover)
Judge # 1 ? Meaty, strong chilli. Cayenne peppers freshly ground, adding considerable kick. Very impressive.
Judge # 2 ? Chilli using shredded beef, could use more tomato. Must admitthe cayenne peppers make a strong statement.
Judge # 3 ? My ears are ringing, sweat is pouring off my forehead and I can no longer focus my eyes. I farted and four people behind me needed paramedics. The contestant seemed offended when I told her that her chilli had given me brain damage. Sally saved my tongue from bleeding by pouring beer directly on it from the pitcher. I wonder if I'm burning my lips off. It really pisses me off that the other judges asked me to stop screaming. Stuff those rednecks!

Chilli # 6 (Vera's Very Vegetarian Variety)
Judge # 1 ? Thin, yet bold vegetarian variety chilli. Good balance of spices and peppers.
Judge # 2 ? The best yet. Aggressive use of peppers, onions and garlic. Superb.
Judge # 3 ? I shat myself when I farted and I'm worried it will eat through
the chair. No one seems inclined to stand behind me except that Sally. She must be kinkier than I thought. Can't feel my lips any more. I need to wipe my ass with a snow cone.

Chilli # 7 (Susan's Screaming Sensation Chilli)
Judge # 1 ? A mediocre chilli with too much reliance on canned peppers.
Judge # 2 ? Ho Hum, tastes as if the chef literally threw in a can of chilli peppers at the last moment. I should note that I am worried about Judge # 3. He appears to be in a bit of distress as he is cursinguncontrollably.
Judge #3 ? (Frank). You could place a grenade in my mouth, pull the pin,and I wouldn't feel a thing. I've lost the sight in one eye and the worldsounds like it is made of rushing water. My shirt is covered with chilli,which slid out of my mouth. My pants are full of lava-like stuff whichmatches my shirt. At least during the autopsy, they'll know what killedme. I've decided to stop breathing, it's too painful. Sod it; I'm notgetting any oxygen anyway. If I need air, I'll just suck it in through thefour inch hole in my stomach.

Chilli # 8 (Tommy's Toe-nail Curling Chilli)
Judge # 1 ? The perfect ending, this is a nice blended chilli. Not too bold but spicy enough to declare its existence.
Judge # 2 ?This final entry is a good, balanced chilli. Neither mild nor hot. Sorry to see that most of it was lost when Judge # 3 passed out, fell over and pulled the chilli pot down on top of himself. Not sure if he's going to make it. Poor Dude, wonder how he'd have reacted to a really hot chilli?
Judge # 3 (Frank) ------------------ (Editor's note : Judge # 3 was unable to report)

Nuancier - Harmonie céleste

Dans l'été torride, se rafraichir d'air pur... Voici Harmonie céleste et ses papillons, ces doux elfesde l'air

Cliquez sr l'image pour accéder à la grille et profiter de cette vivifiante atmosphère.... Vous en auez bien jusqu'à lundi prochain....

Edit du 01/07/2010 : J'ai constaté aque toutes les grilles précédemment mises en ligne ont été "avalées" par mon hébergeur. Donc ne les cherchez plus... Désolée...

jeudi 9 juillet 2009

Groseilles : la curée...euh... la GELEE !

Je fais depuis bien longtemps une délectable gelée de groseilles dont la recette me vient de Bertrand Simon, alias CHEFSIMON*. Ne la cherchez pas sur son site, il l'a donnée sur un forum. C'est d'ailleurs plus exactement la recette de son épouse Sabine.

J'ai essayé de l'améliorer, ce qui est bien difficile, mais j'avais une idée derrière la tête :

la GELEE DE GROSEILLES AUX ECORCES D'ORANGE CONFITES. Je vous préviens, il faut du temps.

Ingrédients :

- 2.5 kg de groseilles, de quoi obtenir 2 litres de jus à peu près

- 1.5 kg de sucre

- 3 oranges

- 1 noisette de beurre

- 1/2 verre d'eau

- le jus d'1/2 citron.

Le premier jour :

- laver soigneusement les 3 oranges. Rincer rapidement les groseilles à la douche.

- prélever à l'économe le zeste de 2 des trois oranges. Réserver.

- presser les 2 oranges pelées, mettre le jus dans un grand faitout. Y rajouter la 3e orange coupée en rondelles avec son écorce, puis les groseilles. Faire chauffer doucement et amener à petite ébullition que l'on maintiendra pendant 10 minutes en remuant. Vérifier que toutes les baies sont bien éclatées. Couper le feu, filtrer et recueillir le jus. Il devrait y en avoir à peu près 2 litres. Maintenir la pulpe en filtration toute la nuit pour recueillir le maximum de jus.

ATTENTION : pendant la phase de filtration, plus on laisse le jus s'écouler normalement, sans presser, et plus la gelée deviendra limpide. Si on essaie d'accélérer le processus en pressant, on fait passer un peu de pulpe, ce qui trouble la gelée. Ce n'est pas plus mauvais, c'est simplement moins esthétique.

- pendant ce temps, émincer lez zestes d'orange

- dans une casserole, verser 500 g de sucre avec 1/2 verre d'eau et le jus de citron (il empeche le sucre de cristalliser). Amener le tout à ébullition et rajouter les zestes émincés. Laisser confire doucement pendant 10 minutes sans caramélier. L'ensemble prend une belle couleur dorée à cause des zeste d'orange. Couper le feu, laisser refroidir jusqu'au lendemain.

Le deuxième jour :

- ébouillanter les pots
- préparer une GRAAAANNDE casserole.
- faites fondre le sucre aux écorces d'orange en le chauffant avec un peu de jus de groseille (forcément, ça a durci pendant la nuit...)
- dans la grande casserole verser le reste de sucre, le sucre aux oranges fondu, le jus des groseilles, et la noisette de beurre. Laisser chauffer doucement en remuant. Laisser bouillonner 10 minutes à petit feu. Faire le test de la goutte.
- mettre en pots immédiatement et couvrir.

- le lendemain matin, préparer une grande tartine de brioche, la couvrir généreusement de gelée.... et se laisser emporter, les yeux mi-clos, par une explosions de parfums et de douceur....

* Chefsimon.com est LE site de cuisine à fréquenter absolument. Bertrand est un professeur de cuisine, son site contient recettes, tours de main, idées de présenation, références littéraires sur et autour de la cuisine et de la gastronomie... Bref : à ne manquer SOUS AUCUN PRETEXTE !

lundi 6 juillet 2009

Chasse aux groseilles

Ce matin j'ai été conviée par une amie octogénaire à une partie de chasse aux groseilles.
Dans son jardin se trouvent deux types de groseilles : les groseilles communes et les groseilles à maquereaux.
C’est un petit fruit rouge joliment mis en valeur par le vert feuillage qui l’entoure. Il pousse en petites grappes sur une tigelle qui la rattache au plant.
La groseille est un fruit très timide : au premier coup d’œil, vous avez l’impression que le groseillier n’est pas très chargé. En réalité, la groseille se cache soigneusement à l’intérieur du plant, derrière un rideau de feuilles qui les rend quasiment invisibles. Seules quelques unes font le guet et montrent leur présence.
La groseille est, le plus souvent, un fruit grégaire. Vous repérez une grappe… et il y en a toute une tribu aux alentours. Vous ne savez plus par quel bout commencer tant la population est nombreuse !
Ces deux caractéristiques posent quelques problèmes au cueilleur. En effet, il doit impérativement quitter la position verticale pour se mettre à leur hauteur. C’est ainsi que le cueilleur doit fourrer sa tête dans le groseillier pour repérer les coquines, prenant ainsi des positions de plus en plus instables pour attraper ce fruit timide qui se cache derrière tout ce qu’il trouve : feuille, tige, liserons etc…
On repère facilement le cueilleur de groseilles à la fin de sa cueillette : quel que fut son état en début de cueillette, à la fin il est inexorablement plié en quatre, se raccrochant à tout ce qu’il trouve à portée de main (tige, arbre, grillage…) pour tenter de trouver un brin de verticalité, avec force aïe, ouille et grimaces..
La groseille peut se consommer de différentes manières : sirop, gelée, confitures (du coté de Verdun on extirpe les pépins à l’aide d’une plume d’oie, sinon c’est caca !), tarte, gateau… La groseille possède également une fonction méconnue, souvent découverte par hasard : si vous portez des chaussettes que vous n’avez pas eu le temps de ravauder, mangez des groseilles. Leur acidité naturelle est souvent suffisante pour resserrer les trous des chaussettes…
Contrairement à sa cousine, la groseille à maquereau est une solitaire. C’est un fruit rond, avec une curieuse barbichette. Elle peut prendre différentes couleurs, du vert au pourpre. Celles qu’on me propose sont d’un joli blond doré.
La groseille maquereau pousse seule sur son pédoncule et défend son domaine avec un acharnement opiniâtre, à l’aide de longs piquants fichés sur le tronc du groseillier. Bien que peu timide, elle se montre très casanière et s’accroche à sa branche de toute ses forces. Après une bataille contre un groseillier maquereau, l’état du cueilleur peut laisser planer des doutes sur les activités dudit cueilleur : rencontre avec un chat sauvage ? activités nocturnes débordantes ?????
Au niveau du gout, la groseille maquereau ne s’en laisse pas non plus conter : une attaque franche, sucrée, parfumée, qui s’achève sur une acidité inattendue, du genre « Je t’ai bien eu au tournant… »
L’utilisation de la groseille maquereau tient principalement au gobage nature. On parle beaucoup d’un mariage avec…les maquereaux…. Mais je n’ai jamais essayé. En revanche, gelée (parcimonieuse) et confitures sont tout à fait possibles. Une confiture associant la cardamome est un vrai régal. N’oublions pas les tartes, bien entendu.
La chasse à la roseille fut bonne.

Nuancier - Moisson d'été

Que l'on sorte les faux ou les moiss'-batt's, le résultat est le même : les épis se couchent sous la lame !

Nous les retouvons dans ce fil aux reflets d'éblouissant soleil, de champs gorgés de maturité.
Engrangez, engrangez pour l'hiver ! Vous savez ce qu'il faut faire : cliquer sur l'image pour accéder à la grille.
A défaut de la faux, vous manierez l'aiguille en attendant lundi prochain...
Bisous !

Edit du 01/07/2010 : J'ai constaté aque toutes les grilles précédemment mises en ligne ont été "avalées" par mon hébergeur. Donc ne les cherchez plus... Désolée...